Visita i degustació al celler Uwe al Ferro

El responsable d'aquest celler és Uwe Urbach, un bavarès que va deixar una feina de 16 hores diàries d'oficina per la producció de vi ecològic al Ferro.

La vinya, situada a una altitud de 600-700 m sobre el nivell del mar, existeix des del segle XIX.

Actualment és l'únic celler ecològic a El Hierro amb producció i envasament propis.

Cada setmana ofereixen una “experiència enològica” guiada, amb unes impressionants vistes a tota la Vall del Golf. A les 2-3 hores de durada de la mateixa us parlaran una mica sobre la Vall del Golf, la viticultura herreña tradicional, així com avançada, i visitareu la vinya per arribar després d'un curt passeig a l'antiga premsa de raïm. Allí us mostraran tècnica vitivinícola antiga i nova.

Podeu gaudir d'un aperitiu elaborat amb productes locals i vins del celler.

Longitud del recorregut aproximadament 500 m, desnivell 20 m, durada 2-3 hores, depenent de l'interès particular dels participants.

Degustació de vins depenent de les existències i la temporada (sempre hi ha vi). Aperitiu (preparat per la meva “mitja taronja”). Venda de vi ecològic i d'oli ferreny.