Taller demostratiu sobre el pop à feira · Santiago de Compostel·la
A Galician Roots us proposen una infinitat de tours i viatges per descobrir el millor de Galícia. Són gallecs i estan especialitzats en oferir experiències úniques adaptades als gustos de cada viatger.
El pop a la gallega conegut a Galícia com a "Polbo á feira" és un dels plats més identificatius de la cuina tradicional gallega. Es pot dir que és un menjar festiu ja que no hi ha festa, fira o romeria en què no estigui present amb tot l'espectacle que envolta les pulpeiras coent-ho i tallant-ho. En aquest taller coneixeràs tot sobre el pop, des que es pesca fins que arriba al plat, i el més important com preparar-lo i aconseguir la consistència perfecta per cuinar-lo al punt.
En acabar el taller podràs degustar-lo i t'emportaràs el receptari per poder preparar-lo a casa.