Assetja del safrà i molles manxegues · Consuegra (Toledo)

A Consuegra compten amb productors de safrà de màxima qualitat, seguint estrictament la tradició de cultiu i el procés de recol·lecció de la flor, el procés és integral des de la sembra fins a l'envàs final. La cultura familiar que s'ha transmès de pares a fills durant generacions i s'ha mantingut intacta l'essència d'aquesta espècie.

Està disponible, a més d'aquest mercat de sabors, una petita degustació d'aquells mateixos productes que ells ofereixen, pretext perfecte per abordar una explicació recolzada en una cuidada vídeo sobre les curiositats i secrets que guarda aquesta espectacular i bonica flor. Rematant tot això amb un dels plats més típics; molles manxegues, que recordaran aquells temps en què pagesos i jornalers es reunien al voltant del perol per al descans matinal, reprenent amb noves energies i ànims el dur treball que ha exigit la terra durant segles.

La visita als safranals és una altra activitat que es pot fer amb el contacte previ, però cal assenyalar que el safrà té una especificitat extrema, ja que només és possible veure la flor durant tres setmanes a l'any (finals d'octubre a principis de novembre).