FotografĂa de comida. Flatlays
EL ARTE DE SUBIRSE A UNA SILLA PARA HACER UNA FOTOGRAFĂŤA
El Flatlay es un tipo de fotografĂa (muy de moda Ăşltimamente) que consiste en hacer una composiciĂłn de elementos y fotografiarlos desde arriba (cenitalmente). Son fotografĂas ideales para las redes sociales ya que son potentes visualmente y ofrecen un buen resumen de la marca o producto.
Ésta es una colecciĂłn de Flatlays que realicĂ© para varios restaurantes de una plataforma de comida para llevar. Las normas eran muy estrictas y no se podĂan poner vasos o cubiertos en la escena, y en una sola foto tenĂa que incluir el máximo nĂşmero posible de platos de la carta y que quedara bonita.
ÂżTRĂŤPODE O SILLA?
Lo ideal es disponer de un trĂpode tipo jirafa, que puedas montar encima de la mesa o superfĂcie en la que vayas a disponer los elementos. Pero si no tienes uno, buena es una silla para disparar (si la velocidad de obturaciĂłn a la que tengas que disparar te permite disparar cámara en mano)
LA COMPOSICIĂ“N EN LA FOTOGRAFĂŤA DE COMIDA TIPO FLATLAY
En la fotografĂa de comida, como en cualquier otra, es importante disponer los elementos de forma armĂłnica, para que sean visualmente atractivos y creen una buena sensaciĂłn, pero además, en la fotografĂa gastronĂłmica, la comida tiene que verse apetecible, tiene que darte ganas de comerla, porque justo para Ă©so se hace. AsĂ que es muy importante que no parezca que hace tres horas que el plato esta allĂ.
Intenta jugar con los tamaños y las formas hasta encontrar el equilibrio. Muchas veces es buena idea empezar colocando un elemento central y acomodar el resto de elementos alrededor, incluso si aparecen parcialmente cortados. Combina platos de diferentes tamaños e incluye algún elemento humano, una mano con un cubierto cogiendo algo de un plato, etc.
LA PLANIFICACIĂ“N ENTRE COCINA Y FOTĂ“GRAFA ES ESENCIAL
Si vas a preparar una sesión de flatlays de comida, es importante que te planifiques con el cocinero o cocinera, en caso de ser tú, tendrás que hacer una planificación lo más realista posible. Si quieres cocinar 6 platos y luego fotografiarlos juntos seguramente será una mala idea.
LA ILUMINACIĂ“N EN LA FOTOGRAFĂŤA DE FLATLAYS DE COMIDA
Como sabes, la iluminaciĂłn en fotografĂa lo es todo. Siempre tienes que buscar la luz. Algunas de estas fotografĂas se han hecho con luz natural porque las condiciones lo permitĂan, pero en otras (la mayorĂa) fue necesario utilizar el flash. Yo utilicĂ© un flash de mano porquĂ© las caracterĂsticas de estos encargos no me permitĂan llevar mucho material. En la mayorĂa de los casos lo utilicĂ© colocado en la cámara y en otros lo usĂ© separado de cámara para crear más volumen y alguna sombra más.
EL FONDO, OTRO DE LOS ELEMENTOS IMPORTANTES EN LA FOTOGRAFĂŤA DE COMIDA TIPO FLATLAY
El fondo es un elemento clave en cualquier tipo de fotografĂa pero en las fotografĂas flatlay de comida todavĂa más, ya que queremos que el fondo acompañe pero no reste protagonismo a los platos. Y muchas veces llegas a un restaurante y resulta que no hay una superficie que encaje con lo que tĂş necesitas asĂ que tienes que ser ingenioso/a. No te creerĂas en que rincones tuve que hacer algunas de estas fotografĂas. Hay un par que las hice en el suelo porque era la opciĂłn mejor, como en la que tienes a continuaciĂłn. El local era minĂşsculo pero tenĂa un suelo maravilloso con un gran ventanal, asĂ que lo utilicĂ©.
