Arroz con Costilla de Cerdo y Tomillo. Receta Fácil y Barata
Una receta resultona que se puede hacer con lo que tienes en la nevera
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Este arroz con costilla de cerdo es uno de mis platos favoritos, que además preparaba mi madre en casa muchísimos domingos de mi vida. Con esta receta el arroz queda muy sabroso y jugoso, gracias a la costilla y las salchichas que le aportan un toque de sabor intenso. Además, la patata le da un toque de textura y cremosidad.
Los ingredientes son sencillos y asequibles, por lo que esta receta es perfecta para cualquier ocasión y para cualquier bolsillo. El proceso de elaboración es sencillo y fácil de seguir, por lo que no requiere de grandes habilidades culinarias.
Sin duda, este arroz con costilla de cerdo es un plato que merece la pena probar. ¡Seguro que te encantará! Y si lo pruebas, nos cuentas.
En este vídeo, te enseñamos a preparar un delicioso arroz con costilla de cerdo y tomillo. Es una receta muy fácil de hacer, y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos. El resultado es un plato sabroso y completo que te encantará. En esta receta, vamos a utilizar tomillo para darle al arroz un toque especial. El resultado es un plato con un aroma y un sabor únicos. Es súper fácil y barato de hacer y permite añadirle los ingredientes que más te gusten. Al loro que no te salpique el aceite como nos pasó a nosotros.
Ingredientes
1 cebolla
1 ramillete de tomillo
500 g de costilla de cerdo
200 g de salchichas
1 patata
2 dientes de ajo
1 ramillete de perejil
400 g de arroz redondo
800 ml de agua
Elaboración
Preparación de la costilla y las salchichas
Trocear la costilla y las salchichas en trozos pequeños.
Sofreírlos en una sartén con un poco de aceite hasta que queden bien dorados.
Preparación del arroz
Picar la cebolla muy fina.
Poner el agua a hervir en una olla con el tomillo.
En otra olla, sofreír la cebolla.
Añadir el ajo y el perejil picados.
Cortar la patata en dados pequeños y añadirla a la olla.
Cuando la patata esté casi hecha, añadir la costilla y las salchichas.
Añadir el arroz y mezclar bien.
Añadir el agua hirviendo con el tomillo.
Cocinar a fuego medio durante 15-16 minutos, o hasta que el arroz esté hecho.
Servir caliente.
Consejos
Se puede añadir a la receta otros ingredientes, como alcachofas, trigueros o pimiento verde.
Si se prefiere, se puede usar arroz bomba.
Se puede colar el agua antes de añadirla al arroz, si te molesta que queden las hojas del romillo.
Usa una buena costilla de cerdo, con un buen marmoleo.
Sofríe la costilla y las salchichas hasta que queden bien doradas. Esto le dará sabor al arroz.
Espero que te animes a probar esta receta. Y si la pruebas ¡nos cuentas!
