Participa y disfruta del taller “Te llevamos al huerto” de Tomating · Barcelona

Tomating son productores y distribuidores. Sólo cultivan tomates de especies autóctonas para recuperar todos los sabores de antes. Priorizan la calidad sobre la productividad, por eso rechazan híbridos insípidos y tomateras de laboratorio. Una de sus tomateras produce unos 4 kg de tomates, frente a los 12 kg o más de las de cultivos intensivos. Y en el gusto se nota.

100% auténticos tomates, cultivados sin productos químicos. Sin pesticidas ni herbicidas ni abonos químicos ... Plantados en una tierra única, aluvial muy rica en nutrientes, y regadas con un agua única en composición, con un ligero contenido en sales minerales. La suma de estos factores son parte del secreto del sabor de sus tomates.

Detrás de sus tomates únicos hay jóvenes emprendedores cargados de ilusión y pasión por el trabajo bien hecho, pero también la experiencia de una familia de 4 generaciones de productores. Cada cesta de tomates contiene muchas horas de trabajo y décadas de experiencia, directamente a tu servicio y sin intermediarios.

Vive una divertida experiencia de naturaleza y gastronomía en familia con Tomating. Pasearás por el huerto, en Cabrianes (Barcelona). Y conocerás los productos, los cosecharás, cocinarás y comerás tal como hacían nuestros antepasados.

Conoce el espacio donde se practica la agricultura ecológica ubicado en la Corbatera (Cabrianes), una zona húmeda de gran biodiversidad.

Te proponen un fascinante viaje a través del tiempo para aprender y descubrir los orígenes de la cocina y profundizar en el conocimiento y diversidad de la cultura gastronómica. Los sabores, ingredientes y técnicas culinarias. Y todo de forma lúdica y participativa. A cargo de la Rosa Montoriol, historiadora e investigadora de la cocina.