Esta es una de las actividades que forman parte de la Ruta del Jabugo. El equipo de Miguel Prieto realiza una exhibición del ritual del corte a través del tiempo y aprovechamiento del jamón. Un viaje a través de la historia para conocer todas las herramientas que componen este ancestral trabajo que pasa de generación en generación.

Al final de este recorrido histórico por este oficio podrás degustar una una cata sensorial. ¡cómo debe ser!