HAZ TU PROPIA MOZZARELLA

Visita Zucca con tu familia o amigos y experimenta la magia de hacer mozzarella y otros quesos frescos con tus propias manos. Un proceso divertido y gratificante para pequeños grupos de hasta 8 personas.

Conocerás las instalaciones de la quesería y finalizarás la experiencia con una cata de productos Zucca maridados con un vino de la región.

Te proponen originales y apetecibles momentos de disfrute quesero. Qué mejor manera que hacerlo con quienes tú elijas en la quesería valladolid, abierta solo para ti y tu familia o amigos.

Acerca de la actividad

La duración aproximada es de dos horas.

Es una visita exclusiva para ti y tu familia o amigos.

Qué incluye

– Visita a la quesería artesanal + taller de elaboración de quesos frescos + cata de productos maridada con vino.
– Producto elaborado por vosotros para llevar.

VISITA AL CASTILLO DE PORTILLO Y A LA QUESERÍA ARTESANAL ZUCCA

Disfruta del encanto de Portillo visitando su castillo y su quesería!

Comenzarás la mañana con un recorrido por el interior del castillo de la localidad, subiendo a su torre del homenaje y descendiendo al excepcional pozo situado en el patio de armas. Se trata de una visita participativa y dinámica que te permitirá comprender las claves de la arquitectura defensiva y las particularidades de este singular castillo.

Después te transladarás a la quesería, situada en el Centro Provincial de la Artesanía. Allí Salvatore elabora quesos italianos únicos en España. Los quesos no se prensan, sino que se trabajan uno a uno manualmente hasta que la cuajada adquiere tal plasticidad que cobra el aspecto de un delicado hilo que debe ser manejado con mucha pericia. Este divertido proceso permite hacer quesos de forma, textura y sabor muy singulares: trenzas, burratas, mozzarellas, queso curado…

¡Asiste a un verdadero espectáculo quesero! Podrás comprender el proceso de elaboración de quesos de pasta hilada como la mozzarella y probarlos recién salidos de las manos que los transforman.

Qué incluye

Recorrido comentado y didáctico al interior castillo de Portillo + visita a la quesería artesanal con demostración de cómo se elaboran los productos + cata de productos Zucca maridados con un vino de la región.

VISITA A LA QUESERÍA ARTESANAL ZUCCA

Después de visitar las instalaciones y de observar cómo se elaboran los quesos, finalizarás la visita con una cata de al menos tres productos Zucca maridados con un vino de la región.

Acerca de la actividad

La duración aproximada de la visita es de una hora y media.

Qué incluye

Visita a la quesería artesanal + demostración del proceso de elaboración + cata de productos maridada con vino.