Menú gastronómico "Sensaciones del Mediterráneo" · Altafulla (Tarragona)

Esta experiencia tiene lugar en el Hotel Gran Claustre y propone que el comensal elabore su propio menú gastronómico, y no solo eso, sino que también aprenda cómo tiene que ser el conjunto de un servicio excelente.

El Hotel Gran Claustre ofrece una experiencia que consiste en la elaboración de un menú gastronómico de estilo mediterráneo con productos de proximidad y de temporada.

En esta actividad se enseña cuál es la vajilla adecuada, con qué vino se tiene que maridar cada plato, cuál es el attrezzo que debe acompañar la comida y cómo se hace un buen servicio. Un profesional de la restauración ayuda en el diseño conceptual del menú, la selección de los ingredientes y la preparación. Finalmente, todos los participantes pueden degustar lo que se ha preparado.