Catas comentadas de queso de oveja artesano · Consuegra (Toledo)

Presentación con imágenes y audiovisuales donde aprenderás como se elabora el auténtico queso artesano de oveja, también conocerás la diferencia entre un queso artesano y un queso industrial, formas de conservación y otras curiosidades y por último te introducirás en el análisis sensorial del queso.

Cata comentada de quesos, con una tabla de quesos artesanos para cada uno de los participantes, compuesta por 6 variedades de queso de oveja artesano de diferentes curaciones y una crema de queso curado artesano. Todo ello acompañado por los siguientes complementos:

• Colines.

• Frutas frescas o frutas confitadas.

• Compotas o mermeladas.

• Frutos secos.

• Membrillo.

Y maridado con excelentes vinos o con cerveza artesana.